麻菲麻 假裝是玉米的 『熱狗饅頭卷』 詳細作法 適合新手！

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假裝是玉米的饅頭 『熱狗饅頭卷』 作法來了 
是不是以假亂真成功 學會做可以拿去騙小孩喔！😆😆

 
為大家解惑 做法簡單 不是一顆一顆貼🤣🤣🤣
也不是把玉米芯挖洞塞熱狗🥲🌝
下面圖片寫很清楚喔 🌽🌽
大家一起做玉米吃玉米吧😆
 
👉饅頭配方
中筋麵粉200g
砂糖20g
鮮奶110g
玄米油(或一般食用油)4g
酵母粉2g
全部攪拌均勻成糰後開始手揉 一直揉到光滑 這確實手會蠻酸的
或使用攪拌機攪拌
(我是用胖鍋桌上型攪拌機，一速攪拌7分鐘，並非每一台攪拌機都能攪拌饅頭低水量麵團喔，如果家中已有攪拌機要確認一下 不然打下去可能會壞掉！) 


 
然後加入天然色粉混色
黃色：薑黃粉/黃槴子粉
也可以用地瓜/南瓜
然後用桿麵棍桿平 或是用壓麵機排氣與壓麵
 
胖鍋攪拌機更多介紹也可以看看這篇唷 https://bit.ly/3Pw7kkhhttps://bit.ly/3Pw7kkhhttps://bit.ly/3Pw7kkh
https://bit.ly/3Pw7kkh https://bit.ly/3Pw7kkh
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接著看步驟圖

 
https://bit.ly/3imF4SMhttps://bit.ly/3imF4SM
＊＊如使用胖鍋外接壓麵器可使用8段壓黃色麵皮 
壓麵的方式就是對折壓 再對折壓 約8-10次可以光滑
圖為製作白色麵團拍照的 (沒拍到本次黃色麵皮 方式一樣)

 










 
 
 
以下兩包是我用過適合的熱狗
富統在好市多買的 新東陽在全聯買的
 
最後發酵到1.5-2倍大 
感覺饅頭變得輕輕軟軟的 就表示好了 蒸15分鐘
玉米🌽完成
 
這款很適合新手做喔
因為切來切去 把不光滑的氣泡都切掉了
做好會很有成就感  
 

 
 
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