麻菲麻｜絕美玫瑰饅頭作法教學玫｜玫瑰饅頭作法｜鮮奶饅頭作法

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四色玫瑰花饅頭食譜：

約可以做10-12個

中筋麵粉200克、
低筋麵粉50克、
鮮奶134克、
細砂糖25克、
酵母粉2克、
植物油5克

攪拌成糰/揉成糰後

均分成四等份，一份約100克
加入天然植物色粉

紅麴粉/黃槴子花粉/南瓜粉
調色成為：粉紅、黃、橘色 麵糰
*粉紅也可以用仙人掌果粉、韓國天然色粉

橘色=紅麴+黃槴子花

接著使用壓麵機壓好麵糰，
或是來回對折，桿麵糰6-10次至麵糰光滑
四個顏色麵糰放置在保鮮盒中蓋好避免風乾

💡麻菲麻使用 胖鍋桌上型攪拌機，做饅頭可省很多力氣
目前有胖鍋攪拌機有團購優惠，可以外接壓麵器(就不用自己桿麵)

💡看攪拌機介紹文：https://bit.ly/3mHJ2Xx

💡玫瑰饅頭直接看YT完整影片教學  https://youtu.be/x3uyhECjnMw


 

















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